白州 The Hakushu 100th Anniversary 12 Year Old Single Malt Whisky🥃

Name: 白州The Hakushu 100th Anniversary 12 Year Old Single Malt Whisky
SKU: 1123
Availability: InStock

白州 The Hakushu 100th Anniversary 12 Year Old Single Malt Whisky，是為慶祝白州蒸餾所成立 100 週年推出的重磅酒款🎉，宛如威士忌星空中一顆耀眼奪目的紀念之星，承載著品牌百年歷史底蘊與匠心精神，一經亮相便成為威士忌愛好者與收藏家爭相追逐的焦點✨。

一、品牌與產地溯源

白州蒸餾所於 1973 年正式成立，地處日本南阿爾卑斯山腳下🌄，這裡森林茂密、溪流清澈，擁有得天獨厚的自然環境🌳。終年涼爽的氣候、豐富的負氧離子以及純淨無污染的水源💧，為威士忌的釀造提供了絕佳條件，也造就了白州威士忌清新、自然、充滿森林氣息的獨特風格。此次 12 年陳釀紀念款，更是將白州蒸餾所百年來的釀造技藝與自然風土完美融合，意義非凡。

二、釀造工藝

這款 12 年單一麥芽威士忌嚴選品質上乘的麥芽，經過發芽、磨碎、糖化、發酵、蒸餾等多道工序，每一步都凝聚著釀酒師的細心與專業👨‍🍳。在熟成環節，酒液被置入美國白橡木桶、西班牙雪莉桶等多種類型的橡木桶中，歷經長達 12 年的靜謐陳釀⏳。在時間的魔法下，酒液充分吸收橡木桶的香氣，與白州獨特的自然風味相互交融，最終釀就出這款風味複雜且和諧的威士忌佳作。

三、獨特風味品鑒筆記

香氣層次：初聞，清新的檸檬、青蘋果等果香撲面而來🍋🍎，仿佛置身於南阿爾卑斯山的果園之中。隨後，細膩的香草、奶油香氣漸次綻放，伴隨著淡淡的蜂蜜甜香。細細品味，還能感受到森林植被特有的濕潤香氣，以及橡木桶帶來的輕微木質香調，層次豐富，宛如一幅生動的自然香氣畫卷🎨。
口感體驗：入口瞬間，酒液展現出絲滑順暢的質感😌，清新的水果甜味率先在舌尖綻放，緊接著是麥芽的醇厚風味。隨著酒液在口中散開，雪莉桶賦予的果乾甜香逐漸顯現，與水果甜味相互交融。橡木桶的香料味，如肉豆蔻、肉桂等輕輕點綴其間，為口感增添了一份溫暖的辛香。整體口感平衡協調，餘味悠長，隱隱帶著淡淡的森林氣息，令人回味無窮。