山崎 YAMAZAKI SINGLE MALT WHISKY LIMITED EDITION 2016

一、品牌與產地溯源

二、釀造工藝的精妙融合

1. 原酒的多元陳釀：這款威士忌精心選取了多種年份的單一麥芽原酒，它們在不同類型的橡木桶中經歷了漫長的陳釀歲月。其中部分原酒的陳釀時長超過 20 年⏳。美國橡木桶賦予了酒液活力四射的香草、焦糖香氣以及甜美的口感；西班牙雪莉桶則為其注入了濃郁醇厚的果乾、巧克力和堅果的芬芳；而日本特有的水楢橡木桶，更是在酒液中融入了獨具東方韻味的檀香、香料的氣息以及隱約的煙熏感。多種橡木桶的風味相互交織、相互滲透，共同構建出了這款威士忌豐富多樣且極具深度的風味層次。
2. 調配藝術的展現：三得利的資深調酒師們猶如技藝高超的大師，憑藉著敏銳精準的嗅覺、細膩靈敏的味覺以及多年積累的深厚經驗，將這些風格迥異的原酒進行精心巧妙的調配👨‍🍳。他們如同指揮家般，巧妙地平衡著各種風味元素，讓麥芽本身的醇厚、橡木桶的獨特香氣以及歲月賦予的陳釀風韻達到了一種和諧完美的統一，最終呈獻出了一款口感醇厚圓潤、香氣迷人誘人的威士忌佳作。

三、獨特風味品鑒筆記

1. 香氣層次：初嗅之時，濃鬱醇厚的麥芽香氣率先撲鼻而來，伴隨著清新怡人的柑橘類水果香氣，如檸檬、橙子等🍋🍊，洋溢著活力與生機。隨後，香草莢的淡雅香氣以及焦糖布丁般的甜美香氣漸漸彌散開來，與雪莉桶所帶來的黑加侖、無花果等深色果乾的馥郁氣息相互交織纏繞，甜蜜而濃郁。細細品味，還能捕捉到水楢橡木桶所賦予的那縷淡淡的檀香和隱約的煙熏味，為整體的香氣增添了一份深邃悠遠的底蘊，層次豐富多變，每一次的嗅聞都能帶來新的驚喜與發現。
2. 口感體驗：入口的瞬間，酒液展現出醇厚順滑、如絲般細膩的質感，猶如絲綢在舌尖輕柔滑過。清新的水果甜味與麥芽的醇厚風味相互交融、相得益彰，緊接著，橡木桶所帶來的香料味道，如肉桂、肉豆蔻等，為口感增添了一絲溫暖的辛香。隨著酒液在口中逐漸散開，雪莉桶賦予的果乾甜香愈發濃郁醇厚，口感變得飽滿豐富且富有張力，各種風味在口腔中達到了完美的平衡，餘味悠長綿延，木質香氣和那縷淡淡的煙熏味久久縈繞在口中，令人回味無窮、難以忘懷。